老年人便秘的食疗方法

发表日期:2019-11-26 | 来源:养生蔬菜

  老年人便秘是指排便次数减少,同时排便困难,粪便干结。那么老年人便秘怎么治疗好呢便秘是老年人常见的症状,约1/3的老年人出现便秘,原因大概有年龄的增大、不良的生活习惯、精神心理因素与病变等,严重影响老年人的生活质量。

  一、设定喝水计划

  水分能让大肠内的纤维膨胀,制造足够的便量,也能软便。“别等到口渴才喝水,”台湾台安医院郑婷方营养师强调,必须让喝水变成习惯,如果每小时喝一杯水,整天摄取水分可达1500~2000cc。

  二、甩手、快走

  在健康状况良好的情况下,喝水后可出门快走30分钟,以轻微运动的方式帮助水分在体内游走,并加速胃肠蠕动七个月宝宝癫娴性脑病怎么治能治好。如果不方便出门散步,至少也应站起来,甩手10分钟,同样可达到运动效果。

  三、将食物切碎后烹调

  台北营养专家章乐绮认为,要避免大块及油炸酥脆的食物,尽量将食材切碎后烹调。台大营养部主任郑金宝则建议,将蔬菜切碎,做成水饺、蒸包,不但能将水分留在饺子里,蔬菜的纤维变得更易吸收,还可加点肉末,营养更均衡。


  四、果汁不滤渣

  营养师建议,应尽量按照季节吃水果,用果汁机打成综合果汁,连水果渣一起吃,不但吃进纤维,还能补充维生素C。不过她也提醒,一天吃2份水果,每份水果约为一个拳头大,分量就够了,否则水果甜分高,可能一不小有没有什么办法可以缓解癫痫发作?心吃下过多糖,反而增加身体负担。

  五、每餐一盘蔬菜

  长期研究饮食营养的专家欧阳英建议,每餐至少要吃一盘蔬菜的量,才能有效帮助排便。可煮熟后放入果汁机打成泥状,或简单地用白水蒸煮,都是不错的吃法。便秘的老人不要吃过多豆类,容易引发胀气。

  六、避免燥热饮食

  台北市立联合医院和平院区营养师许云卿指出,便秘时尽量避免刺激性强、或中医认为较“上火”的食物,否则会引发燥热,更难排便。例如经过煎、炸、熏、烤的食物,以及辣椒等刺激性强的东西。

  七、避免刺激性泻剂

  若是排便实在有困难、或卧病在床难运动,可四川癫痫病医院靠谱不略施泻剂加速排便。不过老人体质较为虚弱,应留意服用泻剂后的生理反应。尽量避免使用刺激性较强或容易造成依赖性的泻剂。

  除了以上方法之外,介绍4款饮食疗法:

  一、红薯粥

  材料:红薯150克,白米适量。

  做法:将红薯洗净去皮,切成小块状后,与白米加水共同煮成粥。每日2次,作早或晚餐食用。

  二、红薯蜜糖饮

  材料:红薯200克,大枣30克。

  做法:先将红薯洗净,削去外皮,并切碎,和大枣一起入锅,加水500毫升左右,用旺火熬煎至200毫升时,再将蜂云南哪个医院治疗癫痫病专业蜜加入和匀,用文火煎10分钟,冷后即可服用。

  三、芝麻粥

  材料:黑芝麻10克,粳米250克,蜂蜜适量。

  做法:先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥,煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜,搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。

  四、百合羹

  材料:百合250克、蜂蜜适量。

  做法:将百合加适量的清水煮成糊状,然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。

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